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2026年2月10日，蓝山县市场监管局正在日常肉类市场监管排查中，发觉辖区存正在肉类以假充分的违法线索。经查，当事人伍某某正在蓝山县塔峰镇处置肉类运营勾当，其从江华瑶族自治县低价购进母猪肉，经剔除肉皮及肥肉后，正在城区段假充牛肉对外高价发卖。该案涉案总货值金额11552元，累计违法所得2994元，法律部分现场查获未售出冒充牛肉类104。3公斤。案发后，当事人自动退赔了部门消费者丧失。
为峻厉冲击制售假劣肉成品问题，规范我市肉类产物市场次序，阐扬典型案例警示教育感化，现将首批管理假劣肉成品问题典型案例向社会公开。但愿泛博肉成品出产运营者引认为戒，食物平安底线。
典型意义：本案是规模化养殖场未取得动物防疫前提及格证且未按处置病死动物的典型案例。当事人养殖场年出栏生猪跨越2000头，属于规模化养殖场，依法该当取得“动物防疫前提及格证”方可处置养殖勾当。同时，病死动物无害化处置是动物防疫的环节环节，随便弃置病死动物存正在严沉动物疫病风险。本案的查处警示泛博养殖场：达到规模尺度的畜禽养殖场必需依法取得“动物防疫前提及格证”；处置动物豢养的单元和小我，必需按照国度相关做好病死动物的无害化处置，不得随便弃置。本案惩罚取教育相连系的准绳，对违法行为依法予以惩处，同时对积极共同整改的当事人赐与从轻惩罚，实现了法令结果取社会结果的同一。
当事人以母猪肉假充牛肉发卖、以假充分的运营行为，违反了《侵害消费者权益行为惩罚法子》第五条第（七）项的。根据《中华人平易近国产质量量法》第五十条的，蓝山县市场监视办理局对当事人做出如下行政惩罚：1。以假充线元。
2026年4月7日，祁阳市市场监视办理局正在开展收集餐饮食物平安整治专项步履中，对祁阳市某餐饮店进行现场查抄。法律人员正在该店厨房操做冰柜内发觉“原切静腌眼肉”20包、“原切静腌西冷牛排”7包，其配料表显示除牛肉外，还含有酿制酱油、蚝油、白砂糖、喷鼻辛料及多种食物添加剂（如碳酸氢钠、三聚磷酸钠等）。该店正在抖音平台团购页面及店内扫码点餐菜单中，将相关菜品宣传为“原切多汁眼肉牛排”“原切西冷牛排”。按照QB/T5442-2020《牛排》轻工业尺度，“原切牛排”应以鲜、冻朋分牛肉为原料，不添加辅料及调味品；而涉案产物原料颠末腌制加工，含有调味辅料和食物添加剂，属于“调度牛排”。
2026年4月20日，道县接行政从管部分移送线索：道县邓某买卖病死动物和病害动物产物，涉嫌刑事犯罪。道县颠末审查，于4月22日立案侦查。经查，2025年3月至12月期间，犯罪嫌疑人邓某正在道县某公司担任司机，次要担任收集养猪场的病死猪，运回公司做无害化处置。犯罪嫌疑人邓某多次将收集的部门病死猪，发卖给广西壮族自治区富川瑶族自治县的何某（另案处置），获取经济好处。邓某的行为违反了《中华人平易近国刑法》第一百四十的，涉嫌出产、发卖不合适平安尺度的食物罪。2026年4月24日，犯罪嫌疑人邓某被道县依法刑事，目前该案正正在侦办中。
经查，犯罪嫌疑人皮某、胡某（女）为获取更大的经济好处，自2025年6月起，合股雇请屠宰人员，正在未经相关行政部分审批的环境下，擅自由租赁的平易近房中处置不法屠宰行为，将所屠宰的生猪运至合股运营的超市中发卖，至案发时止犯罪嫌疑人皮某、胡某雇请他人共宰猪一千余头，发卖金额达四百多万元。皮某等人的行为了《中华人平易近国刑法》第二百二十五条的，涉嫌不法运营罪，永州市零陵已立案，并对犯罪嫌疑人皮某等四人采纳强制办法。目前该案正正在侦办中。
当事人的上述行为违反了《中华人平易近国动物防疫法》第五十七条之，根据《中华人平易近国动物防疫法》第九十八条第一款第（七）项及《病死畜禽和病害畜禽产物无害化处置办理法子》第三十之，祁阳市农业农村局责令当事人更正违法行为，并依法做出罚款人平易近币22500元的行政惩罚。
1。《中华人平易近国刑法》第二百二十五条【不法运营罪】违反国度，有下列不法运营行为之一，市场次序，情节严沉的，处五年以下有期徒刑或者，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节出格严沉的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者财富：（一）未经许可运营法令、行规的专营、专卖物品或者其他买卖的物品的；（二）买卖进出口许可证、进出口原产地证明以及其他法令、行规的运营许可证或者核准文件的；（三）未经国度相关从管部分核准不法运营证券、期货、安全营业的，或者不法处置资金领取结算营业的；（四）其他严沉市场次序的不法运营行为。
2026年5月，永州市零陵接群众举报：零陵区邮亭圩镇某村每天凌晨2时至5时有私屠滥宰的行为，并将未经检疫的猪肉运送到本镇及周边镇的超市售卖。接到举报后，零陵当即组织警力开展奥秘侦查，于5月7日凌晨正在零陵区邮亭圩镇一平易近房中，将正正在实施不法屠宰的皮某、江某、并4头已被屠宰的生猪及若干用于屠宰的东西。
当事人未取得动物防疫前提及格证即创办生猪养殖场的行为，违反了《中华人平易近国动物防疫法》第二十五条及《动物防疫前提审查法子》第二条第一款之；未按照处置病死动物的行为，违反了《中华人平易近国动物防疫法》第五十七条第一款之。鉴于当事人可以或许积极共同查询拜访，尚未形成较着风险后果，经责令更正后能正在刻日内取得动物防疫前提及格证，按照惩罚取教育相连系和过罚相当的准绳，第（七）项及《病死畜禽和病害畜禽产物无害化处置办理法子》第三十之，零陵区农业农村局责令当事人更正违法行为，并做出如下惩罚决定：1。对未取得动物防疫前提及格证创办动物豢养场的行为，处以罚款5000元；2。对未按照处置病死动物的行为，处以罚款5000元。归并施行罚款10000元。
2026年3月19日，永州市零陵区农业农村局按照群众举报，对永州市零陵区某家庭农场养殖场未无害化处置病死猪的环境进行现场核查。经查，该养殖场于2025年12月16日打点停业执照，2025年度全年出栏生猪共计2324头，查询拜访时存栏约1500头，未取得“动物防疫前提及格证”处置生猪养殖勾当。另查明，2026年3月16日，当事人将已病死的2头仔猪弃放正在自家养殖场化尸池内，未按照进行无害化处置。当事人认可违法现实，法律人员就地下达了《责令更正通知书》。经责令更正，当事人正在刻日内取得了动物防疫前提及格证。
正在畜禽屠宰相关环节，对畜禽利用食物动物中利用的药品及其他化合物等有毒、无害的非食物原料，按照刑法第一百四十四条的以出产、发卖有毒、无害食物罪惩罚；对畜禽注水或者注入其他物质，脚以形成严沉食物中毒变乱或者其他严沉食源性疾病的，按照刑法第一百四十的以出产、发卖不合适平安尺度的食物罪惩罚；虽不脚以形成严沉食物中毒变乱或者其他严沉食源性疾病，但合适刑法第一百四十条的，以出产、发卖伪劣产物罪惩罚。
当事人将调度牛排宣传为“原切牛排”，、消费者，违反了《中华人平易近国反不合理合作法》第九条第一款。根据《中华人平易近国行政惩罚法》第二十八条及《中华人平易近国反不合理合作法》第二十五条第一款，祁阳市市场监视办理局责令当事人遏制违法行为，并惩罚款人平易近币10000元。当事人将现实为调度加工、含多种添加剂的牛排产物假充原切牛排发卖，严沉侵害消费者的知情权和选择权，市场所作次序。本案的查处对肉成品以次充好、虚假标注等行为构成高压态势，切实了公允合作的市场和消费者的权益。
1。《中华人平易近国刑法》第一百四十【出产、发卖不合适平安尺度的食物罪】 出产、发卖不合适食物平安尺度的食物，脚以形成严沉食物中毒变乱或者其他严沉食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者，并惩罚金；对人体健康形成严沉风险或者有其他严沉情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并惩罚金；后果出格严沉的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并惩罚金或者财富。
2。《最高、最高人平易近查察院关于打点风险食物平安刑事案件合用法令若干问题的注释》【法释[2021]24号】 第一条 出产、发卖不合适食物平安尺度的食物，具有下列景象之一的，该当认定为刑法第一百四十的“脚以形成严沉食物中毒变乱或者其他严沉食源性疾病”：（一）含有严沉超出尺度限量的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、沉金属等污染物质以及其他严沉风险人体健康的物质的；（二）属于病死、死因不明或者查验检疫不及格的畜、禽、水产动物肉类及其成品的；（三）属于国度为防控疾病等特殊需要明令出产、发卖的；（四）特殊医学用处配方食物、专供婴长儿的从辅食物养分成分严沉不合适食物平安尺度的；（五）其他脚以形成严沉食物中毒变乱或者严沉食源性疾病的景象。
案例三：永州市零陵区某家庭农场未取得动物防疫前提及格证创办动物豢养场，而且未按照处置病死动物案。
2。《最高、最高人平易近查察院关于打点风险食物平安刑事案件合用法令若干问题的注释》【法释[2021]24号】第十七条 违反国度，生猪屠宰厂（场），处置生猪屠宰、发卖等运营勾当，情节严沉的，按照刑法第二百二十五条的以不法运营罪惩罚。
典型意义：肉类产物是关系人平易近群众身体健康和生命平安的主要平易近生商品，运营者必需恪守诚信运营底线，不得实施以假充分的欺诈行为。本案中，当事人将低价母猪肉假充高价牛肉发卖，不只侵害了消费者的知情权和公允买卖权，也了肉成品市场的一般运营次序。泛博肉成品运营者应引认为戒，严酷落实食物平安从体义务，盲目规范运营行为，杜绝以假充分、以次充好等违法行为，配合肉成品市场次序！
2026年1月15日，网平易近通过抖音举报祁阳市文明铺镇黄袍坳水库旁有被丢弃的病死生猪。祁阳市农业农村局当即组织法律人员展开查询拜访。经查，2026年1月15日半夜，祁阳市某养殖场现实运营者曾某某放置豢养员桂某某，将场内3头病死生猪间接丢弃至黄袍坳水库旁马边。经核实，该养殖场2026年内已三次正在统一水库周边随便丢弃病死生猪。